JAMUR (FUNGI)

1.                    Jamur

Ciri jamur :

·                      Bersel 1/byk

·                      Eukariotik

·                      Tdk berklorofil

·                      Ada hifa

·                      Reproduksi spora

Bag. Tubuh:

Hifa: benang halus

Misellium: kump hifa

Basidium: ujung hifa yg menggelembung

Basidiospora: spora berinti haploid

Basidiokarp: tubuh jamur

Klasifikasi jamur

Zygomycota 

ciri :  hifa bercabang+tdk bersekat, rep. Aseksual= spora, seksual= zigospora

Ex : rhizopus oryzae : membuat tempe

Mucor javanicus : ragi tempe

Ascomycota 

ciri : hifa bercabang+bersekat, rep. Aseksual= konidiospora, seksual= askospora

Ex: penicillium notatum+corysogenum : antibiotik

Penicillium cemenberti+roqueforti : keju

Penicillium italium+digitatum : perusak jeruk

Penicillium expansum : membusukkan apel

Penicillium islandum : beras menjadi kuning

Aspergillus  fumigatus : gangguan nafas pd hewan

Aspergillus flavus : alatoksin penyebab kanker hati

Aspergillus niger : as.sitrat

Aspergillus oryzae : soju, tempe, tauco

Aspergillus nidulans : automikosis(telinga)

Aspergillus sojae/wentii : kecap

Neurospora sitophila : oncom merah, kapang jagung

Saccharomyces cerevisiae : roti + bir

Candida albicans : sariawan, penyakit mulut n kerongkongan, keputihan

Basidiomycota 

 

ciri : hifa bercabang+ bersekat byk bentuk, rep. Aseksual=konidiospora, seksual= basidiospora

Ex: Volvariella volvceae(j.merang):makan

Aucularia plytricha(j.kuping):makan

Lentinus edode(j.shitake):makan

Pleurotes(j.kayu):makan

Polycorpus giganteus: obat/ganoterapi

Amanita muscaria : racun

Amanita phalloides : racun

Deuteromycota 

ciri : hifa bersekat, rep. Aseksual= konidiospora

Ex: monilia sitophyla : oncom